Ức gà áp chảo xốt kem nấm phủ Phô mai Ruốc SOLSE

Ức gà áp chảo xốt kem nấm phủ Phô mai Ruốc SOLSE là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt gà mềm mọng, lớp vỏ cháy cạnh vàng óng và phần xốt kem nấm béo thơm, đậm đà. Món ăn không chỉ giàu đạm, ít béo rất phù hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng cho cả gia đình.

Trong số tiếp theo của chuyên mục “Ăn ngon cùng SOLSE”, hãy cùng khám phá cách làm món Ức gà áp chảo xốt kem nấm phủ Phô mai Ruốc SOLSE. Món ăn được chế biến theo công thức của đầu bếp chuyên nghiệp Nguyễn Hoàng Hải.

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

Ức gà: 300g, rửa sạch, ướp tiêu và muối.
Nấm hương tươi: 5g, thái mỏng
Hành tây: 10g, thái hạt lựu nhỏ
Cà rốt: 10g, thái hạt lựu nhỏ
Sữa tươi: 15ml
Kem tươi (whipping cream): 5ml
Phô mai Ruốc SOLSE: 1 lọ

CÁCH CHẾ BIẾN

Rán áp chảo ức gà sao cho vàng đều hai mặt.
Chế biến xốt kem nấm, Phô mai Ruốc SOLSE: Xào thơm hành tây cùng nấm, cho thêm sữa tươi, cà rốt, nêm thêm hạt tiêu sao cho vừa miệng rồi thêm kem tươi. Tắt bếp, khuấy đều tay rồi cho thêm Phô mai Ruốc SOLSE vào đảo cùng.
Bày ức gà đã chế biến ra đĩa, tưới nước xốt đều lên trên bề mặt.