Salad cũng cần… “chất béo”! Tin được không?

(Lợi ích dinh dưỡng của Phô mai Ruốc SOLSE)

Từ lâu, salad được xem là biểu tượng của việc ăn uống lành mạnh. Trong suy nghĩ của nhiều người, salad càng loại bỏ được chất béo thì sẽ càng “clean”, càng tốt cho sức khỏe.

Nhưng thực tế, một đĩa salad không chất béo lại chưa chắc là một món ăn “healthy”, thậm chí có thể ảnh hưởng tiêu cực đến giá trị dinh dưỡng của món ăn.

Salad rau không chỉ thiếu đạm, mà còn thiếu chất béo!

Một đĩa salad chỉ gồm rau xanh như xà lách, dưa leo, cà chua… trộn với xốt chủ yếu cung cấp chất xơ và vitamin, nhưng lại gần như không có chất béo. Điều này khiến người ăn nhanh đói và thiếu năng lượng.

Không ít người ăn salad xong vẫn thèm ăn thêm, đơn giản vì cơ thể chưa nhận đủ những gì cần thiết.

Vì sao chất béo tốt lại quan trọng?

Chất béo không phải lúc nào cũng “xấu” như nhiều người nghĩ. Ngược lại, chất béo tốt đóng vai trò rất quan trọng trong một chế độ ăn cân bằng.

Trong dinh dưỡng, cơ thể cần chất béo tốt – thường có trong các thực phẩm như: Dầu ô liu, quả bơ, các loại hạt (hạnh nhân, óc chó…) và các sản phẩm từ sữa (phô mai,…)

Trước hết, chất béo tốt giúp cơ thể hấp thu các vitamin tan trong dầu như: A, D, E, K – những vi chất thường có nhiều trong rau xanh. Bên cạnh đó, chất béo còn giúp: Tăng cảm giác no lâu, hạn chế ăn vặt, cung cấp năng lượng ổn định, tạo độ “mượt” và chiều sâu hương vị cho món ăn

Đây cũng là lý do vì sao những đĩa salad “không béo” thường bị cảm nhận là nhạt, khô và thiếu hấp dẫn.

Khi salad cần thêm “chất béo đúng cách”…

Để cải thiện món salad, nhiều người chọn cách thêm xốt. Tuy nhiên, không phải loại xốt nào cũng tốt vì nhiều loại chứa đường và calo cao, vô tình làm mất đi tính “healthy” của món ăn.

Giải pháp nằm ở việc bổ sung chất béo tốt từ thực phẩm tự nhiên, vừa giúp tăng dinh dưỡng, vừa nâng cấp hương vị.

Phô mai Ruốc SOLSE – bổ sung chất béo tốt và vị ngon cho salad

Một lựa chọn đơn giản nhưng hiệu quả là Phô mai Ruốc SOLSE – loại ruốc đầu tiên tại Việt Nam được làm hoàn toàn từ phô mai.

Phô mai Ruốc SOLSE không chỉ cung cấp protein, mà còn bổ sung chất béo tự nhiên, giúp cân bằng lại một đĩa salad vốn chỉ có rau. Khi trộn cùng salad, Phô mai Ruốc SOLSE mang lại độ béo nhẹ, không ngấy và vị đậm đà, giúp món ăn tròn vị hơn.

Nhờ đó, salad không còn là món ăn “ăn cho có”, mà trở thành một bữa ăn đủ chất – dễ ăn – và hấp dẫn hơn.