Salad củ quả trộn Phô mai Ruốc SOLSE: Những điều cần lưu ý

Salad củ quả trộn Phô mai Ruốc SOLSE là món ăn được cả trẻ em và người lớn yêu thích. Tổng thể món ăn là sự hòa quyện giữa vị giòn, thanh của ớt chuông, kết hợp với vị tươi mát từ lá bạc hà và Phô mai Ruốc SOLSE thơm lừng, béo ngậy, mằn mặn đầy cuốn hút.

Dù là món khai vị hay bữa xế nhanh gọn, Salad củ quả trộn Phô mai Ruốc SOLSE sẽ luôn trở thành yếu tố “chiều lòng” cả gia đình.

Chuẩn bị nguyên liệu

– Phô mai Ruốc SOLSE: 1 lọ

– Củ đậu: 100g. Lưu ý: Nên chọn củ đậu có kích cỡ nhỏ và vừa, vỏ láng, màu nâu sáng nhẵn mịn, phần cuống tươi xanh. Cuống càng nhỏ thì càng mọng nước, ít xơ. 

– Ớt chuông đỏ: 50g

– Ớt chuông xanh: 50g

– Ớt chuông vàng: 50g. Ớt chuông nên chọn những quả vẫn còn giữ cuống, khi cầm lên có cảm giác chắc tay, nên chọn mua những quả có kích cỡ vừa phải. Không chọn những quả bị mềm nhũn, trên da xuất hiện các vết thâm, nứt nẻ.

– Dưa chuột: 100g. Dưa chuột nên chọn những quả có màu xanh tươi, đều màu, không có vết thâm hay ố vàng. Chọn quả thẳng, thon dài, kích thước đều nhau và nặng tay. Tránh những quả có đầu to, đuôi nhỏ hoặc phình to ở giữa, vì đó có thể là dưa già, nhiều hạt và không ngon.

– Xốt mayonnaise: 100g

– Phồng tôm: 50g. Nên chọn phồng tôm loại nhỏ, khi ăn sẽ vừa miệng để thưởng thức trọn vẹn món ăn.

– Lá bạc hà: 50g. Đập dập lá bạc hà cho dậy mùi.

Sơ chế nguyên liệu

– Rửa sạch, sau đó thái hạt lựu ớt chuông, củ đậu. Lưu ý: Nên bảo quản trong tủ lạnh nếu chưa trộn luôn để đảm bảo độ giòn của nguyên liệu.

– Bỏ ruột dưa chuột và thái hạt lựu 

– Chiên phồng tôm.

Cách chế biến Salad củ quả trộn Phô mai Ruốc SOLSE

1. Trộn đều củ đậu, ớt chuông, dưa chuột với xốt mayonnaise. 
2. Xếp phồng tôm lên đĩa, sau đó múc từng thìa hỗn hợp vào trong lòng phồng tôm, rắc Phô mai Ruốc SOLSE lên trên.

Lưu ý: Để riêng phồng tôm, salad và Phô mai Ruốc SOLSE, không nên trộn trước nếu chưa ăn ngay.

3. Trang trí thêm bằng lá bạc hà phía trên.

Theo dõi thông tin về Phô mai Ruốc SOLSE trên mạng xã hội

Cần lưu ý khi trộn nguyên liệu không cần nêm gia vị, vì salad kết hợp với Phô mai Ruốc SOLSE đã vừa vặn và tròn vị. Khi trộn, cần đeo bao tay để trộn cho đều và đảm bảo vệ sinh.

Trên đây là cách chế biến món Salad rau củ trộn Phô mai Ruốc SOLSE theo công thức, định lượng chuẩn đầu bếp chuyên nghiệp. Chúc các bạn thành công!

Biên tập: Hoàng Sơn, Trung tâm Truyền thông Nguyễn Hồng