Gà phối xoài – bơ – Phô mai Hun khói SOLSE: Những điều cần lưu ý!

Gà phối xoài – bơ – Phô mai Hun khói SOLSE là sự kết hợp độc đáo giữa vị béo của bơ, ngọt thanh của xoài chín và hương phô mai hun khói thơm nhẹ, mang đến món ăn tươi mát, cân bằng vị giác và giàu dinh dưỡng. Món ăn phù hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc làm món khai vị trong bữa ăn.

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

Ức gà: 100g

Bơ chín tới: 100g

Xoài chín tới: 100g

Phô mai Hun khói SOLSE

Mayonnaise: 100g

Tương cà: 50g

Mù tạt vàng: 1 thìa cafe

Lưu ý khi chọn nguyên liệu:

– Ức gà nên chọn miếng có màu hồng nhạt, bề mặt bóng, thịt chắc và đàn hồi tốt.

– Chọn bơ ưu tiên bơ chín mềm tự nhiên, phần thịt vàng óng, không bị nát.

– Xoài nên chọn xoài chín tới, vỏ vàng, phần thịt ngọt, hơi chua nhẹ giúp cân bằng vị béo.

Xem thêm thông tin về Phô mai Hun khói SOLSE trên Facebook!

CÁCH CHẾ BIẾN

1. Sơ chế nguyên liệu

– Luộc chín ức gà trong nước sôi khoảng 10-15 phút, vớt ra để nguội rồi thái miếng vừa ăn.

– Bơ và xoài gọt vỏ, rửa sạch, cắt khối vuông đều nhau khoảng 1–1,5 cm.

– Phô mai Hun khói SOLSE xé sợi mảnh.

Lưu ý khi sơ chế nguyên liệu:

– Luộc ức gà bằng lửa nhỏ, giúp thịt săn đều, không bị rỗng xốp.

2. Pha xốt

Cho mayonnaise, tương cà và mù tạt vàng vào bát nhỏ. Dùng phới khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp quyện sánh, có màu vàng cam đẹp mắt.

Lưu ý khi pha xốt:

– Khuấy đều một chiều để xốt mịn, tránh vón cục.

– Có thể nêm thêm ít nước cốt chanh để cân bằng vị béo.

3. Trang trí

Trải sợi Phô mai Hun khói SOLSE đã xé lên đĩa, lần lượt xếp ức gà, xoài, bơ cạnh nhau. Phết đều xốt lên bên bề mặt. Khéo léo thắt nơ sợi Phô mai Hun khói SOLSE.

Lưu ý khi trang trí:

– Dùng thìa nhỏ rưới xốt đều lên bề mặt ức gà, tránh đổ thành vũng.

Xem thêm công thức món ăn kết hợp với Phô mai Hun khói SOLSE tại đây!

YÊU CẦU THÀNH PHẨM

Món Gà phối xoài – bơ – Phô mai Hun khói SOLSE hoàn thiện có màu vàng tươi bắt mắt, hương phô mai thơm nhẹ hòa quyện cùng vị béo của bơ, ngọt dịu của xoài và thịt gà mềm mọng.

Biên tập: Khánh Ly – Trung tâm Truyền thông Nguyễn Hồng