Nấm hương tươi chiên với xốt kem chua trộn Phô mai Ruốc SOLSE

Nấm hương tươi chiên với xốt kem chua trộn Phô mai Ruốc SOLSE là món ăn được trẻ nhỏ và người lớn rất yêu thích nhờ hương vị thơm ngon độc đáo.

Với lớp áo bột mỏng giòn rụm ôm lấy từng tai nấm đậm đà hương vị, quyện cùng xốt kem béo nhẹ, món ăn này có thể khiến bạn say mê ngay từ miếng đầu tiên.

Hãy cùng khám phá cách chế biến món ăn hấp dẫn này với sự hướng dẫn của Đầu bếp chuyên nghiệp Nguyễn Hoàng Hải trong bài viết nhé.

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

Nấm hương tươi: 150g, cắt chân ngâm nước muối loãng 15p
Trứng gà: 1 quả
Bột chiên giòn: 50g
Kem tươi (whipping cream): 50ml lạnh
Chanh tươi: ½ quả
Phô mai Ruốc SOLSE: 1 lọ

Khám phá chuyên mục “Ăn ngon cùng SOLSE”

CÁCH CHẾ BIẾN

Chần qua nấm hương với nước lạnh, sau đó vắt khô.
Hoà bột chiên giòn với trứng, đánh đều rồi trộn cùng nấm hương tươi. Cho nấm tẩm bột vào chảo, chiên giòn.
Pha xốt chấm: Dùng thìa inox đánh nhanh hỗn hợp chanh và kem whipping lạnh. Đánh đều tay theo 1 chiều, kem sẽ từ từ đặc sệt sánh lại, nêm chút muối tiêu, sau đó cho Phô mai Ruốc SOLSE vào để hoàn thành xốt chấm.