Salad tôm, trứng và Phô mai Ruốc SOLSE

Salad là cách đơn giản để kết hợp nhiều loại rau củ và trái cây, mang lại nguồn chất xơ đa dạng và cảm giác tươi mát trong bữa ăn. Khi bổ sung nguồn đạm là tôm, trứng và lớp xốt mè rang, món salad trở nên tròn vị hơn, vừa thanh vừa đậm. Ngoài ra, điểm nhấn Phô mai Ruốc SOLSE giúp bổ sung vị mặn nhẹ, tăng cảm giác “bắt vị” cho món ăn.

A. NGUYÊN LIỆU
Phần chính
– Tôm nõn: 120–150g
– Trứng gà: 2 quả
– Xà lách: 50g
– Dưa chuột: 50g
– Dứa: 50g
– Ngô ngọt: 50g
– Cà chua bi: 50g
– Cà chua thường: 1 quả
– Phô mai Ruốc SOLSE: 15–20g
Phần xốt
– Xốt mè rang (loại giảm 50% chất béo): 40–50g

B. CÁCH LÀM
`1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Trứng luộc 6–7 phút để lòng đào, vớt ra ngâm nước lạnh, bóc vỏ rồi cắt múi cau.
– Tôm hấp hoặc luộc chín, để nguội, có thể chẻ đôi nếu tôm to.
– Xà lách rửa sạch, để ráo, cắt khúc vừa ăn.
– Dưa chuột bỏ ruột, cắt hạt lựu hoặc cắt nhỏ.
– Cà chua bi cắt đôi, cà chua thường bổ múi cau.
– Dứa cắt miếng vừa ăn, không quá nhỏ để giữ độ mọng.
– Ngô tách hạt, luộc chín rồi để ráo.

2. Bước 2: Trộn salad
– Cho toàn bộ xà lách, dưa chuột, cà chua, dứa và ngô vào tô lớn.
– Thêm tôm và trứng vào sau cùng.
– Rưới xốt mè rang lên, trộn nhẹ tay để các nguyên liệu áo đều xốt nhưng không bị nát.

3. Bước 3: Hoàn thiện
– Bày salad ra đĩa.
– Rắc đều Phô mai Ruốc SOLSE lên bề mặt.
– Có thể trộn nhẹ lại hoặc giữ lớp ruốc phía trên tùy cách thưởng thức.

C. THÀNH PHẨM
Món salad tôm, trứng và Phô mai Ruốc SOLSE có sự kết hợp đa dạng về kết cấu và hương vị: Rau củ giòn mát, dứa chua ngọt, tôm chắc thịt và trứng béo. Phô mai Ruốc SOLSE mang đến điểm nhấn béo ngậy, mặn nhẹ, giúp tổng thể món ăn trở nên vừa bắt mắt vừa bắt vị hơn.

Xem thêm các công thức salad kết hợp với Phô mai Ruốc SOLSE tại đây!