Salad củ quả, phồng tôm rắc Phô mai Ruốc SOLSE: Những điều cần lưu ý!

Salad củ quả là món ăn thanh mát, giàu dinh dưỡng, phù hợp với cả người lớn và trẻ nhỏ. Khi kết hợp cùng Phô mai Ruốc SOLSE, món salad này không chỉ giữ được vị giòn ngọt tự nhiên từ rau củ mà còn thêm độ béo ngậy, mặn mà hấp dẫn. Đặc biệt, việc trình bày salad trong phồng tôm giòn tan khiến món ăn trở nên độc đáo và bắt mắt, thích hợp cho cả bữa cơm gia đình hay tiệc nhỏ cuối tuần.

I. NGUYÊN LIỆU

– Phô mai Ruốc SOLSE: 1 lọ

– Củ đậu: 100g

– Ớt chuông đỏ: 50g

– Ớt chuông xanh: 50g

– Ớt chuông vàng: 50g

– Dưa chuột: 100g

– Xốt mayonnaise: 100g

– Phồng tôm: 50g

– Lá bạc hà: 50g

Lưu ý khi chọn nguyên liệu:

– Củ đậu: Chọn củ tươi có vỏ sáng, cầm chắc tay. Củ tươi sẽ có vị ngọt mát và giòn.

– Ớt chuông: Chọn quả có vỏ bóng, cứng, màu sắc tươi sáng. Tránh quả bị nhăn hoặc có vết thâm.

– Dưa chuột: Chọn quả thon đều, vỏ xanh, ít hạt, khi bấm tay có độ giòn.

Xem thêm thông tin về Phô mai Ruốc SOLSE trên Facebook!

II. CÁCH CHẾ BIẾN

1. Sơ chế rau củ:

– Gọt vỏ củ đậu, rửa sạch rồi thái hạt lựu nhỏ.

– Bỏ hạt và ruột dưa chuột, thái hạt lựu để salad không bị ra nhiều nước.

– Rửa sạch ớt chuông, bỏ cuống và hạt, thái hạt lựu.

Lưu ý: 

– Thái hạt lựu đều nhau để khi trộn, salad đẹp mắt và dễ ăn. 

– Có thể ngâm dưa chuột và ớt chuông trong nước đá 5 phút để giữ độ giòn.

2. Chiên phồng tôm: 

– Đun nóng dầu ở mức lửa vừa. Cho từng miếng phồng tôm vào, trở nhanh tay để phồng đều.

– Vớt phồng tôm, để lên giấy thấm dầu để giữ độ giòn lâu hơn.

Mẹo: 

– Nếu không muốn chiên dầu, có thể nướng phồng tôm bằng nồi chiên không dầu ở 200°C trong 2–3 phút.

3. Trộn salad: 

– Cho củ đậu, ớt chuông, dưa chuột vào âu lớn.

– Thêm xốt mayonnaise vào âu rồi trộn đều cho rau củ bám đều xốt.

Mẹo: Có thể thay bằng sữa chua Hy Lạp không đường để giảm béo, tạo vị chua, thanh nhẹ.

4. Hoàn thiện:

– Bày phồng tôm ra đĩa, múc salad vào từng miếng phồng tôm.

– Rắc đều Phô mai SOLSE lên trên phần salad.

– Trang trí thêm lá bạc hà để tăng hương thơm và màu sắc.

III. YÊU CẦU THÀNH PHẨM

– Rau củ giòn ngọt, tươi mát, quyện cùng sốt béo ngậy.

– Phồng tôm giòn xốp, giữ nguyên hình dạng khi đựng salad.

Với vị thanh mát từ rau củ và vị béo ngậy đặc trưng từ phô mai, salad củ quả, phồng tôm rắc Phô mai Ruốc SOLSE là lựa chọn tuyệt vời cho nhiều dịp khác nhau:

– Có thể dùng như món khai vị trong những bữa tiệc nhỏ, góp phần làm bàn tiệc thêm phong phú và đẹp mắt.

– Rất thích hợp cho bữa cơm gia đình hằng ngày, đặc biệt trong những ngày hè nóng bức, giúp cân bằng dinh dưỡng mà không gây ngấy.

– Với cách chế biến đơn giản nhưng trình bày lại vô cùng tinh tế, đây cũng là món ăn nhẹ lý tưởng cho trẻ nhỏ hoặc bữa xế của cả nhà.

Chúc bạn chế biến thành công và có những bữa ăn thật dinh dưỡng và ngon miệng!

Xem thêm công thức món ăn kết hợp với Phô mai Ruốc SOLSE tại đây!

Biên tập: Gia Hân, Trung tâm Truyền thông Nguyễn Hồng