Cháo nấm rắc Phô mai Hun khói SOLSE: Những điều cần lưu ý

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn sáng đầy dinh dưỡng và dễ nấu, cháo nấm rắc Phô mai Hun khói SOLSE chính là đáp án tuyệt vời dành cho bạn. 

Trong số tiếp theo của chuyên mục “Ăn ngon cùng SOLSE”, hãy cùng khám phá cách làm và những lưu ý khi chế biến món ăn này.

Nguyên liệu chuẩn bị

– Cháo trắng: 500ml

– Nấm mỡ tươi: 50g

– Phô mai Hun khói SOLSE: 200g xé sợi mỏng (chia làm hai phần: ½ cho vào cháo, ½ trang trí)

– Dầu ô-liu: 20ml

Cách chế biến Cháo nấm rắc Phô mai Hun khói SOLSE

– Bước 1: Sơ chế nấm

Nấm mỡ tươi cần được rửa sạch bằng nước muối. Sau đó, dùng dao cắt đôi để chín nhanh và ngấm gia vị hơn.

Lưu ý: Sau khi rửa, thấm khô nấm bằng khăn giấy trước khi chiên để không bị bắn dầu.

– Bước 2: Chiên vàng nấm

Cho dầu oliu vào chảo, đun nóng ở lửa vừa. Thêm nấm đã cắt đôi vào chảo, rán đến khi nấm chuyển sang màu vàng nhẹ và tỏa mùi thơm.

Lưu ý: Không đảo liên tục, để nấm áp chảo 1–2 phút mới lật để tạo màu vàng đẹp.

– Bước 3: Nấu cháo cùng nấm

Cho cháo trắng vào nồi chứa phần dầu rán nấm và nấm chiên vàng. Khuấy đều để cháo hoà quyện với nấm và hương thơm tự nhiên từ nấm.

– Bước 4: Thêm Phô mai Hun khói SOLSE

Xé nhỏ 1/2 phần Phô mai Hun khói SOLSE và cho vào nồi cháo đang đun. Khuấy đều đến khi phô mai hòa quyện vào cháo, tạo thành kết cấu mềm mịn và béo ngậy.

Lưu ý: Cho Phô mai Hun khói SOLSE vào khi cháo đang sôi lăn tăn, không đun ở nhiệt quá cao để tránh tách béo. Khuấy đều ngay khi cho phô mai vào  để tạo độ mịn.

– Bước 5: Trang trí và thưởng thức

Múc cháo ra bát. Trang trí bằng phần Phô mai Hun khói SOLSE còn lại rắc lên trên bề mặt cháo.

Lưu ý: Nên ăn ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn  hương thơm của Phô mai Hun khói SOLSE và nấm. 

Theo dõi Phô mai Hun khói SOLSE trên mạng xã hội

Thưởng thức

Cháo nấm rắc Phô mai Hun khói SOLSE là món ăn bổ dưỡng, sự lựa chọn lý tưởng cho mọi bữa sáng hoặc bữa phụ. Hãy thử ngay công thức này và tự tay chuẩn bị một bữa ăn ngon lành và dinh dưỡng cho gia đình bạn!

Biên tập: Hoàng Sơn – Trung tâm Truyền thông Nguyễn Hồng